Palagina e la sua fattoria hanno molte anime.

È un’azienda agricola che produce olio, vino, miele: simboli della tradizione gastronomica toscana.
È un luogo dove i bambini possono entrare in contatto con la natura e gli adulti riscoprire i profumi e i sapori della campagna.
È una realtà etica, capace di valorizzare il territorio interagendo con alcune associazioni.
È un agriturismo immerso nella campagna toscana, sogno di molti viaggiatori alla ricerca di riposo e ritmi lenti.